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Mousse de sandía

Descubre cómo puedes elaborar fácilmente una mousse de sandía en pocos pasos gracias al chef de quetecomo.es.

Escrito por Quetecomo.es Jueves 04 agosto 2016


El buen tiempo anima a comer sandía en más cantidades, pero realmente, ¿sabemos apreciar todo su potencial culinario?. Hoy os invitamos a elaborar una receta de mousse de sandía que hasta los más pequeños de la casa, seguro que les va a encantar. La elaboraremos en 15 minutos. Véamos los pasos a seguir.

Ingredientes

- 1 kg de sandía.

- 200 ml de nata para postres.

- 5 cucharadas soperas de azúcar.

- 6 hojas de gelatina neutra.

Elaboración

- Remojamos las hojas de gelatina en agua fría.

- Desechamos la corteza de la sandía y la cortamos en trozos regulares.

Cortando la sandía en trozos | Mousse de sandía

- introducimos la sandía en un vaso mezclador o batidora y trituramos hasta obtener zumo de sandía.

Triturando la sandía | Mousse de sandía
Zumo sandía | Mousse de sandía

- En una cacerola bien caliente, introducimos el zumo de sandía. Cuando rompa a hevir, como si de una crema pastelera se tratara, añadimos la nata.

Mezclando la sandía con la nata | Mousse de sandía

- Transcurridos cinco minutos después de que la nata hierva, añadimos el azúcar y las hojas de gelatina ya remojadas y dejamos cocer cinco minutos más.

- Disponemos la mousse de sandía en vasos individuales.

Mousse de sandía

- Prepárate para que tus invitados quieran repetir postre.


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