Mousse de chocolate sin claras de huevo
Quiche de espárragos y zanahoria
Descubre cómo preparar una receta de quiche de espárragos y zanahoria en poco tiempo. Sorprende a tus invitados.
Escrito por Quetecomo.es Sábado 16 julio 2016
Poder disfrutar del sabor de los espárragos trigueros con la llegada del buen tiempo, nos invita a pensar en preparar una saludable y fácil receta de quiche de espárragos y zanahoria aunque tengamos pocos conocimientos de cocina. Hoy os invitamos a descubrirla, para que tu también hagas lo mismo. Véamos los ingredientes y pasos necesarios:
Ingredientes, para 6 personas
- 1 manojo de espárragos trigueros.
- Media cebolla.
- 30 gramos de pimiento rojo.
- 3 zanahorias de tamaño mediano.
- 200 ml de nata para cocinar.
- 3 huevos medianos.
- Vino blanco, sal, tomillo y orégano.
Elaboración
- Elaboramos un sofrito con la cebolla y el pimiento rojo.
- Incorporamos la zanahoria muy picada al sofrito anterior.
- Añadimos los espárragos trigueros cortados en trozos de medio centímetro.
- Desglasamos con vino blanco.
- Añadimos la sal, el tomillo y el orégano. Reservamos.
- A continuación, batimos los tres huevos, los mezclamos con la nata y el sofrito anterior.
- Horneamos el preparado resultante en una bandeja de horno a 165 grados durante 25 minutos. No es recomendable hornear el quiche a una temperatura superior porque el quiche nos quede crudo por dentro.
- Acompañar el quiche de algo tan refrescante para este tiempo como puede ser una ensalada con tomates marinados.
No te deberías de perder este sabor que pronto podrás compartir.
Eres libre de inspirarte en esta receta, pero por favor, cita las fuentes. QUETECOMO.ES ©
