Mousse de chocolate sin claras de huevo
Escrito por Quetecomo.es Lunes 31 octubre 2016
Hoy os vamos a descubrir una receta de picaña de Ternera Gallega con mermelada de tomate casera, que la adornaremos con pimientos asados. Una receta de muy poco coste, y que es fácil de preparar por cualquier persona. Véamos los pasos necesarios.
- 300 gramos de picaña de Ternera Gallega.
- Media barra de pan artesano.
- 6 pimientos asados.
- 3 tomates de ensalada maduros.
- 200 gramos de azúcar o sacarina si sois diabéticos.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Orégano.
- Para la mermelada de tomate, debéis sacar la piel a los tomates, y confitarlos a baja temperatura, hasta que estén blandos. Después añadir 150 gramos de azúcar y dejar cocer.
- Los pimientos asados, los asaréis en el horno a 180 grados, durante 30 minutos.
- Tostar cada trozo de pan en una sartén por cada uno de los lados.
- Disponer la picaña salpimentada en la parrilla.
- Disponer en cada tosta, una cantidad de mermelada de tomate, orégano y la picaña. Adornar con pimiento asado.
Disfrutar de esta tosta lentamente.
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